Alternatieven voor zuivel

In iedere supermarkt vind je plantaardige melk. Het staat in het schap bij de houdbare melk, maar er zijn ook gekoelde varianten. Het voordeel van kiezen voor plantaardige melk is dat je een ruime keuze hebt: sojamelk, havermelk, rijstmelk, amandelmelk, cashewmelk en melk op basis van kokos: genoeg opties om melk te blijven drinken. In discount supermarkten als Aldi en Lidl is deze keuze minder ruim.

Plantaardige melk is ook geschikt voor het maken van havermout of een ander granenontbijt en je kunt koemelk in recepten - bijvoorbeeld voor pannenkoeken en gebak - vervangen door plantaardige melk.

Daarnaast is plantaardige melk er ook in smaakjes zoals banaan en is er ook plantaardige chocolademelk! Ook dit vind je bij de houdbare zuivel.

• Plantaardige yoghurt is er in steeds meer varianten. Je vindt dit in het zuivelschap in de koeling. Alpro heeft allerlei smaken sojayoghurt op de markt - een greep daaruit staat hierboven afgebeeld. De meeste supermarkten hebben ook een huismerk sojayoghurt in hun assortiment. Deze plantaardige yoghurts zijn zeer geschikt voor je ontbijt of als toetje
• Over toetjes gesproken: Danone heeft plantaardige yoghurts op de markt gebracht onder de merken Danio en Activia. Let op, want van de vegan varianten bestaan ook varianten met dierlijke zuivel. De plantaardige versies van Activia zijn op basis van soja, die van Danio op basis van kokos
• Kwark is er ook plantaardig, bijvoorbeeld Alpro GO ON die in veel supermarkten verkrijgbaar is. Provamel heeft ook plantaardige kwark (en andere plantaardige zuivel) die biologisch is. De producten van Provamel vind je bij Ekoplaza en andere natuurwinkels, enkele van deze producten zijn ook verkrijgbaar bij Albert Heijn
• Alpro heeft ook plantaardige vla: vanillevla, chocoladevla en caramelvla. Dit vind je bij de houdbare melkproducten

Meer weten over deze plantaardige zuivel, zoals de gezondheid en voedingswaarde van deze producten? Bekijk dit artikel van diëtist Lisa Steltenpool.

• Het aanbod aan plantaardige kaas wordt steeds groter. Kaas van Wilmersburger - zowel plakjes als strooikaas, de zogenaamde 'pizzaschmelz' - is verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo en diverse andere supermarkten. Ook de plantaardige kazen van Violife - zoals cheddar, roomkaas en parmezaanse kaas - zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo. Een ander merk met plantaardige kazen is Vegan Deli. Hun producten vind je bij Ekoplaza. Bij deze supermarkt, andere natuurwinkels en in webshops zoals Vegan Mission, Veggie4U en Veggiedeli is het aanbod groter. Je vindt hier plakjes kaas, maar ook vegan mozzarella, allerlei soorten (gekruide) roomkaas en meer
• Oatly heeft verschillende smaken haverspread die je kunt vergelijken met roomkaas. Verkrijgbaar bij Albert Heijn
• Nature & Moi heeft een vegan camembert kaas die bij Albert Heijn in de schappen ligt
• Bij Albert Heijn kun je ook SoCheeze Cubes vinden van SoFine: zeer geschikt om te gebruiken als plantaardige feta
• Houd je van kaasfondue? Ook dan is er een plantaardige optie! BioToday heeft vegan kaasfondue die verkrijgbaar is bij Albert Heijn. Je kunt ook zelf vegan kaasfondue maken
• Met edelgistvlokken kun je de hartige smaak van kaas nabootsen in pasta en sauzen. De Groene Meisjes gebruiken edelgist bijvoorbeeld in hun Mac & "Cheese" en in deze ovenschotel di Mama. Het is op steeds meer plekken verkrijgbaar: bij Ekoplaza, Holland & Barrett, maar ook bij Albert Heijn. Ook online is het bij voedingswebshops, zoals De Notenshop, te bestellen
• Je kunt ook zelf plantaardige kaas maken van noten. Vaak voeg je edelgist toe. Online zijn er verschillende recepten te vinden, zoals deze cashewkaas

Je kunt natuurlijk kiezen voor sorbetijs of waterijsjes, verkrijgbaar bij supermarkten en ijssalons. Er zijn echter ook plantaardige varianten roomijs en andere soorten ijs:

• De populaire magnum heeft ook twee vegan varianten die verkrijgbaar zijn bij Albert Heijn en Jumbo
• Ook de cornetto is er in een plantaardige versie, verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo en diverse andere supermarkten
• De vegan peanut butter roomijs van Breyers is te koop bij Albert Heijn en Plus
• Ook Alpro heeft verschillende smaken ijs. Te koop bij verschillende supermarkten
• Ben & Jerry's heeft plantaardig ijs dat verkrijgbaar is bij onder andere Albert Heijn en Jumbo
• Swedish Glace heeft roomijs dat te koop is in verschillende supermarkten
• Professor Grunschnabel ijs is er in allerlei smaken en deze zijn allemaal 100% plantaardig. Het is verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo. Het ijs bevat geen soja en ook geen gluten
• Er is zelfs vegan softijs! Te koop bij Ikea

Er is nog veel meer plantaardige zuivel:

• Boter. Boter voor op brood, bakboter en margarine bestaan allemaal in volledig plantaardige varianten. Alpro is sowieso plantaardig, maar ook een aantal producten van Becel is dat, evenals producten van andere merken. Check de ingrediëntenlijst op de verpakking
• Kruidenboter. Bij de versafdeling van de Jumbo vind je naast de kruidenboter ook plantaardige kruidencrème
• Ailloli. Een plantaardige variant is verkrijgbaar bij Albert Heijn
• Zure room. Soyanada heeft een plantaardige zure room die verkrijgbaar is bij Ekoplaza. Een lekker smeerseltje op toastjes!
• Room. Opklopbare slagroom van Alpro is te koop in de supermarkt. Je kunt dit ook gebruiken als kookroom. Plantaardige slagroom in een spuitbus vind je bij Albert Heijn bij de houdbare plantaardige melk. Het is ook in webshops te vinden, bijvoorbeeld van het merk Schlagfix
• Koffiemelk. Joya heeft een plantaardige koffiecreamer die te koop is bij Albert Heijn en Jumbo. Ook de barista van Alpro en Oatly zijn zeer geschikt als koffiemelk
• Een nog ruimer aanbod aan plantaardige zuivel vind je in de webshops van Vegan Mission, Veggie4U, Veggiedeli en Veganspul.nl

Plantaardig eten is beter voor dieren, het milieu en mensen. Animal Rights legt uit wat er mis is met de zuivelindustrie en waarom duurzame zuivel niet bestaat.

Er zijn ook specifieke campagnes die voorlichting geven over de zuivelindustrie en leven zonder melk. In Nederland is er de campagne Melk, je kan zonder! van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme¹ en in België is er de campagne Melk moet niet van Ethisch Vegetarisch Alternatief.²