Bij mooi weer zetten we graag de barbecue aan voor lekker eten en gezelligheid.
We delen met veel plezier hét recept voor een fijne vegan barbecue met 5 personen.
BOODSCHAPPENLIJST:
Groenten
2 courgettes
2 aubergines
3 rode paprika’s
3 gele paprika’s
5 avocado’s
5 maiskolven
1 knoflook
Saus
Kruiden Ketchup – Hela
Tomaten Ketchup – Jumbo of Albert Heijn
The Real Black Jack Smoked BBQ – Remia
Mayolijn – Remia
Allioli Vegan – Chovi
Worsten en burgers
Ereburger – Vegetarische Slager
Vegan bieten burger – Albert Heijn
Vegan ruig burger – Albert Heijn
Sensational chorizo – Garden Gourmet
Weedburger – The Dutch Weedburger
BEREIDING VAN DE GROENTEN:
Courgette en aubergine
In dunne plakken snijden en marineren met olijfolie, 1 gesneden knoflook, zout en peper. Zorg ervoor dat de volledige plakken ingesmeerd zijn. Daarna op de barbecue leggen.
Avocado’s
Doormidden snijden en de pit eruit halen. De open kant (het vruchtvlees) insmeren met olijfolie, zout en peper. Tip! Je kunt ook in plaats van gewoon zout [Kala Namak](https://www.veganmission.nl/vantastic-foods-kala-namak-zwart-zout?search=kala%20) zout gebruiken, dit heeft de smaak van ei. In aluminium folie wikkelen en op de barbecue leggen.
Maiskolven
Insmeren met boter, zout en peper. Daarna in aluminiumfolie wikkelen en op de barbecue leggen.
EET SMAKELIJK!
Volgende keer variëren met andere vegan producten? We helpen je [hier](https://www.animalrights.nl/plant-power/plantaardige-vervangers) graag op weg met nog meer plantaardige vervangers.
